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 MINERALOGRAMMA e MINERALI

 

Dall'analisi del capello la lettura del deposito di minerali nelle cellule e spazi interstiziali.

Un alterato rapporto-eccesso o insufficienza puņ fornire una chiave di lettura  sul nostro stato di benessere. Puņ fornire informazioni sulla tipologia ossidativa (veloce o lenta) ed č importante per un corretto programma dietetico-nutrizionale.

 

 
                                                                   
                                                                     
tipo   ruolo  principale sintomi di carenza buone fonti
Calcio (Ca)   formazione ossa e denti arresto della crescita   latte formaggio yogurt
coagulazione del sangue convulsioni vegetali a foglie verde scure
conduzione impulsi nervosi osteomalacia legumi secchi sardine vongole
  rachitismo sardine telline cozze
 
Fosforo(P)   formazione di ossa e denti debolezza   latte  formaggio carne
equilibrio acido-base demineralizzazione pesce pollame cereali
  perdita di calcio legumi noci
 
Magnesio (Mg)   ativazione degli enzimi blocco della crescita   cereali non decorticati carni
sintesi proteica disturbi del comportamento vegetali a foglie verdi latte
  spasmi legumi noci
 
Sodio (Na)   equilibrio acido-base crampi muscolari   quasi tutti gli alimenti eccetto la frutta
funzionalita' nervosa apatia mentale
 
Potassio (K)   equilibrio acido-base debolezza muscolare-paralisi   carne latte cereali
funzionalita' nervosa legumi pomodori banane
 
Cloro (Cl)   formazione  del succo gastrico crampi muscolari   sale da tavola latte
equilibrio acido-base apatia mentale carne uova frutti di mare
 
zolfo (S)   componente composti attivi di tessuti e della cartillagine mancanza di aminoacidi solforati   alimenti proteici
 
Ferro (Fe)   componente dell'emoglobina e di fattori implicati nel metabolismo energetico anemia da carenza di ferro (ipocromica)   fegato carni legumi
cereali uova frutti di mare
vegetali a foglia verde scura
 
Zinco (Zn)   componente di enzimi coinvolti nel metabolismo degli acidi nucleici,di enzimi digestivi e dell'enzima  che trasporta  la CO2 nel globulo rosso arresto della crescita   latte
ipogonadismo fegato
  frutti di mare  
 
Iodio (I)   componente gli ormoni tiroidei ipotiroidismo(deminuzione del metabolismo)   pesce latte vegetali
frutti di mare
 
Rame (Cu)   componente di enzimi  coinvolti nella digestione e formazione dell'elastina anemia   frutti di mare fegato cereali
ciliegie legumi pollame
noci              
 
Fluoro(F)   mantenimento della struttura ossa e denti piu' alta frequenza del deterioramento dei denti   frutti di mare te' caffe'
riso spinaci cipolla lattuga
 
Manganese(Mn)   componente di enzimi  della sintesi dei grassi  osteomalacia   cereali legumi bacche
frutta te'
 
Cromo (Cr)   coinvolto nel metabolismo energetico e del glucosio riduzione della capacita' di metabolizzare il glucosio   grassi olii vegetali molluschi
carni cereali non decorticati
 
Selenio(Se)   coenzima della glutadione perossidasi disturbi cardiovascolari   pesce pollame carne
latte cereali          
 
Molibdeno(Mo)   componente di alcuni enzimi(metabolismo basi puriniche) carie dentarie   legumi cereali carni di organi
vegetali a foglia verde scuro